Category: Malta

perch 0

Steki z dentexa

Szczerze mówiąc… nidgy nie słyszałam o rybie, która zwie się dentex. Tak naprawdę nawet nie wiedziałam, co kupuję, ale wyglądało to dobrze: delikatne, białe, niezbyt tłuste mięsko. Ani angielska, ani tym bardziej maltańska nazwa...

msida 0

Msida – Ta ‘Xbiex – Gzira

Jeżeli chcesz zobaczyć najbardziej ekskluzywne jachty z jednej strony i najcudowniejsze śródziemnomorskie wille z drugiej – wybierz się do Msidy, Ta ‘Xbiex i Gziry. A te widoki ufortyfikowanej Valletty w tle…

xemxija 0

Xemxija

Xemxija jest małą, nieco senną zatoką rybacką położoną niedaleko St. Paul’s Bay. Spokojnie można się tam przespacerować. Nazwa wioski po maltańsku znaczy “słoneczna”.

duck 0

Piersi z kaczki w sosie żurawinowym

Kwaśno-słodka żurawina dodaje nieco charakteru delikatnemu mięsu z kaczki, które – różowiutkie w środku – smakuje wręcz wybornie.

lamb 0

Soczyste jagnięce giczki

Jagnięcina/baranina jest niezwykle popularna na Malcie – prawdopodobnie dlatego, że Arabowie namieszali tutaj trochę w kulturze… Ja osobiście nigdy jej nie przyrządzałam, ale jakoś tak sama wpadła mi w ręce w sklepie, więc musiałam wymyślić sposób...