Category: Jedzenie

Gulasz z łosia 0

Gulasz z łosia (z pieczarkami)

Jak już zdarzyło mi się kiedyś wspomnieć, kuchnia norweska do najbogatszych nie należy. To znaczy należy, ale wyłącznie pod względem kosztu jednostkowego obiadu. Dania są proste, raczej słabo przyprawione (głównie tylko solą i pieprzem) i...

knekkebrod przepis 1

Chrupki temat: knekkebrød (przepis)

Knekkebrød to po prostu chrupkie pieczywo – bardzo popularne w Skandynawii. Świetnie smakuje z cieniutką szyneczką, serem i plastrem ogórka. Można je kupić w sklepie, ale… jest tak banalne w wykonaniu, że lepiej jednak...

szwedzkie bułeczki 0

Szwedzkie bułeczki z kardamonem w Norwegii

Bardzo słodkie, nieco pikantne i zdecydowanie nie na miejscu… Nie w Trondheim. Dlaczego? Bo Norwegowie rywalizują ze Szwedami na każdym możliwym polu. I śmieją się między innymi z – uwaga – biedy swoich sąsiadów. Z...

Farikal 0

Fårikål – przepis na najbardziej norweskie z dań

Jest jednak coś brzydkiego w tej Norwegii. To Fårikål – norweskie danie narodowe, które prezentuje się mdło i bezbarwnie. Ale ponoć takie ma być. Mówią, że im gorzej wygląda, tym lepiej smakuje. W dosłownym tłumaczeniu...

salmon_pesto 0

Łosoś pieczony z zieloną fasolką i bazyliowym pesto

Jamie Oliver nigdy nie zawodzi! Filety z łososia pieczone w ten sposób mogą być podane w tych aluminiowych koszulkach i szczerze mówiąc nie potrzebują już żadnych innych dodatków w postaci ziemniaków czy ryżu… 😉

moroccan 0

Marokańskie kofty jagnięce z pikantnym sosem pomidorowym

Lekkie, marokańskie danie podane ze słodkimi (za sprawą miodu) i nieco pikantnymi (dzięki harissie) marchewkami. To było moje pierwsze spotkanie z mielonym mięsem jagnięcym, ale… na pewno nie ostatnie. 😉 Przepis znalazłam TUTAJ.  

pad-thai 0

Pad Thai z krewetkami

Jest coś takiego w tajskiej kuchni, co sprawia, że ochota na nią przychodzi wszędzie, nawet na środku Morza Śródziemnego. 😛 Przepis z WhitePlate.com.    

feta 0

Tatar z łososia i cytrynowa pasta z fety

To świetne propozycje na śniadanie albo wczesną kolację. Ciężko się od nich oderwać. 🙂 Świeżo upolowanego łososia wymieszałam z drobno pokrojoną cebulką, oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. A przepis na...