JayAway.com Blog

Gulasz z łosia 0

Gulasz z łosia (z pieczarkami)

Jak już zdarzyło mi się kiedyś wspomnieć, kuchnia norweska do najbogatszych nie należy. To znaczy należy, ale wyłącznie pod względem kosztu jednostkowego obiadu. Dania są proste, raczej słabo przyprawione (głównie tylko solą i pieprzem) i...

julepolse 0

Julepost!

Zbliża się Boże Narodzenie i zimowe przesilenie, więc mniej więcej od połowy listopada wszystko w Norwegii jest “jule”. Julepølse (kiełbasa), julemarsipan (marcepan), juleost (ser), a nawet julemelk (mleko) i julebrus (soda)! Samo “Jul” oznacza...

knekkebrod przepis 1

Chrupki temat: knekkebrød (przepis)

Knekkebrød to po prostu chrupkie pieczywo – bardzo popularne w Skandynawii. Świetnie smakuje z cieniutką szyneczką, serem i plastrem ogórka. Można je kupić w sklepie, ale… jest tak banalne w wykonaniu, że lepiej jednak...

szwedzkie bułeczki 0

Szwedzkie bułeczki z kardamonem w Norwegii

Bardzo słodkie, nieco pikantne i zdecydowanie nie na miejscu… Nie w Trondheim. Dlaczego? Bo Norwegowie rywalizują ze Szwedami na każdym możliwym polu. I śmieją się między innymi z – uwaga – biedy swoich sąsiadów. Z...

Trondheim - zachód 0

Trondheim tuż po zachodzie słońca

W Trondheim warto wybrać się na Kristiansten festning. Szczególnie jesienią. A już najszczególniej tuż po zachodzie słońca. Wtedy miasto wygląda, jakby ktoś nałożył na nie jakiś ciepły filtr na Instagramie. Norwegowie nie oszczędzają, więc prawie wszystko świeci...

Farikal 0

Fårikål – przepis na najbardziej norweskie z dań

Jest jednak coś brzydkiego w tej Norwegii. To Fårikål – norweskie danie narodowe, które prezentuje się mdło i bezbarwnie. Ale ponoć takie ma być. Mówią, że im gorzej wygląda, tym lepiej smakuje. W dosłownym tłumaczeniu...

vattakammen 0

Våttakammen z widokiem na Trondheim

Våttakammen to takie małe wzniesienie nad samym fiordem. Z wysokości 286 m n.p.m. można ogarnąć wzrokiem całe Trondheim. Widok taki se – miasto, woda, rzeka, las… Podejście, które nam zajęło prawie 2 godziny, przeciętne norweskie dziecko...

Trollstigen 0

Trollstigen – Droga Trolli

11 serpentyn, z których lwia część zakręca pod kątem 180 stopni. Poziom nachylenia – ok. 10%. Po drodze trzy wodospady, dwa tarasy widokowe i jeden kamienny most. Ot, taka sobie zwyczajna norweska droga, jakich wiele. Brakowało tylko...